Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

Werde ein Teil unseres Teams! Wir suchen für die Sommersaison 2022 oder in Jahresstellung einen qualifizierten und motivierten Sous Chef (m/w/d), Voll- oder Teilzeit möglich.

Deine Aufgaben

* Vertretung der Küchenleitung
* Führung und Anleitung des Küchenteams
* kreative Erstellung der Speisekarten
* kostenbewusste Bestellungen durchführen
* Verantwortung für den Wareneinsatz
* Verantwortlich für die Einarbeitung und Entwicklung der Mitarbeiter/innen
* Dienstplanung

Dein Profil

* Eine abgeschlossene Berufsausbildung
* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Warenwirtschaftliches Verständnis
* Sie sind eigeninitiativ und bringen sich aktiv ins operative Geschäft ein
* Qualitäts- und Kostenbewusstsein
* gutes Durchsetzungsvermögen

Was wir dir bieten

* Gezielte Einführung und Einarbeitung
* Geregelte Arbeitszeiten bei einer 6 Tage Woche
* Kostenlose Verpflegung
* Gute Entlohnung nach Qualifikation und Vereinbarung
* Unterkunft im Mitarbeiter-Haus (inkl. W-Lan)
* Einzel- oder Doppelzimmer nach Wunsch
* Parkplatz
* 15 % Ermäßigung auf Massagen & Kosmetikbehandlungen
* 10% Ermäßigung auf jegliche Produkte von St.Barth und Maria Galland
* 10% Ermäßigung auf Übernachtungen im Sporthotel Ellmau für Eltern & Geschwister

Wir freuen uns auf deine Bewerbung an: unterlechner@sporthotel-ellmau.com