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Wir suchen SIE!

Chef Gardemanger

Chef Gardemanger

Für unser Hotelrestaurant und unser 3-Hauben-Lokal, den Rote Wand Stuben, suchen wir einen Chef Gardemanger. Unter der Leitung von Florian Armbruster unterstützt Du unsere Küchencrew bei der Zubereitung und Präsentation sämtlicher Speisen.

Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas …

Du hast eine Ausbildung zum Koch abgeschlossen und hast bereits erste Erfahrungen als Chef de Partie gesammelt?

Du bist Teamplayer und liebst es in einem kleinen Team auf höchstem Niveau zu arbeiten?

Du begeisterst dich für Live-Cooking, internationale Küche und neue Food-Konzepte?

Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter?

Gemeinsam mit deinem Team sorgt ihr für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche.

Du stehst für das hohe Niveau unseres Essens und interessierst dich für neue Verarbeitungstechniken?

Als gelernter Chef de Partie unterstützt du dein Team aktiv in allen Bereichen und hast ein Auge fürs Detail?

Deine Aufgaben

Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf

Einhaltung der Hygiene-Standards

Kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien

Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte

Unterstützung bei der Bestellung von Gemüse bei unseren regionalen Partnern

Mitarbeit und Einbringung bei der Menüzusammenstellung

Führen eines Posten

Mise en Place

Einarbeitung und Anleitung neuer Mitarbeiter

Die Rote Wand ruft!

Bist du bereit für ein neues Abenteuer, ein junges und zusammenhaltendes Team und spannende Herausforderungen? Du begeisterst dich für Live-Cooking, internationale Küche und neue Food-Konzepte? Dann bewirb dich jetzt unter gasthof@rotewand.com

Wir freuen uns auf deine Bewerbung mit Foto, Lebenslauf und Zeugnissen. Wir freuen uns!

Über dieses Unternehmen

Rotewand


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2 Jobangebote

Über diesen Job

Chef Gardemanger

in
Österreich

Aktualität
24.02.2021

Tätigkeitsbereich
Koch/Köchin | Speisenzubereitung

Anstellungsart
Vollzeit

Positionsebene

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1 Job

Chef Gardemanger

bei Rotewand


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