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Leiter Käsereien mit Reifekeller (M

ALPENHAIN, das bedeutet über 100 Jahre Erfahrung und Tradition bei der Entwicklung, Herstellung und Vermarktung von Käsespezialitäten. Seit 1905 verbürgt sich das in der vierten Generation geführte Familienunternehmen für beste Qualität und steht für Innovationen wie Obazda, Back-Camembert und Grillkäse. Dafür verarbeiten wir frische Alpenmilch von Bauern aus der Region. Wir liefern beste Markenqualität, die man schmeckt - immer vom Besten der Natur.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie als

Leiter Käsereien mit Reifekeller

(M/W/D)
Verantwortung & Funktion: Als Leiter Käsereien verantworten Sie die industrielle Herstellung von Weichkäsesorten in der geforderten Qualität, Quantität und Zeit. Dabei halten Sie die wirtschaftlichen Gesichtspunkte, die sich aus den Vorgaben der Produktionsplanung, der Unternehmensplanung, des Qualitätsmanagementsystems sowie der rechtlichen Vorgaben ableiten, ein. Sie stellen einen reibungslosen Arbeitsablauf in Ihrem Arbeitsbereich sicher sowie eine kooperative Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen. Als Ausbilder der Milchtechnologen sichern Sie unseren Fachkräftenachwuchs. Disziplinarisch berichten Sie an die Produktionsleitung.

IHRE AUFGABEN:
* Abstimmen von Produktionsplänen für die unterstellten Bereiche und laufende Kontrolle der Planerfüllung in Zusammenarbeit mit der Abteilung Produktionsplanung
* Steuern und Überwachen des Personaleinsatzes inklusive Leihpersonal
* Führung, Ausbildung, Weiterentwicklung und Schulung der Mitarbeiter/-innen und Auszubildenden
* Laufende systematische Steuerung der Käsereiprozesse insbesondere im Hinblick auf die Sicherstellung der Qualitätsstandards entsprechend der Vorgaben
* Budgetieren, Überwachen und Verbessern der Produktionsleistung, der Ressourcen und Material-Effizienzen
* Erhalt der Betriebsmittel und Gebäudeteile im Verantwortungsbereich mit Unterstützung der Betriebstechnik

IHR PROFIL:
* Ausbildung als staatlich geprüfter Techniker für Milchwirtschaft oder als Molkereimeister, möglichst mit Ausbildereignung (AdA-Schein)
* Mehrjährige (Führungs-) Erfahrung im Schichtbetrieb eines Käseherstellers (insbesondere Weichkäse)
* Erfahrungen in allen wesentlichen Käsereiprozessen
* Sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse, gutes Zahlenverständnis sowie souveräner Umgang mit MS-Office
* Hohes Maß an konzeptionellem Denken und Fähigkeit zu pragmatischem Handeln aus eigener Initiative
* Durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit stark ausgeprägter sozialer Kompetenz, hoher Kommunikationsfähigkeit sowie der Fähigkeit zur kooperativen und wertschätzenden Mitarbeiterführung

WIR BIETEN: Ein vielfältiges Aufgabengebiet, bei dem im Kreis eines engagierten, kollegialen Teams mit großen eigenen Einfluss-Möglichkeiten an der Weiterentwicklung unseres Unternehmens mitgestaltet werden kann. Eine Vergütung, die den erwarteten fachlichen und führungstechnischen Beiträgen angemessen ist.
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Über dieses Unternehmen

Alpenhain


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4 Jobangebote

Über diesen Job

Leiter Käsereien mit Reifekeller (M

in
Österreich

Aktualität
23.02.2021

Tätigkeitsbereich
Prozesstechnik | Prozesssteuerung

Anstellungsart
Vollzeit

Positionsebene

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1 Job

Leiter Käsereien mit Reifekeller (M

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