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CHEF DE RANG / COMMIS SOMMELIER (m/w/d) FÜR UNSER FINE DINING RESTAURANT

CHEF DE RANG / COMMIS SOMMELIER (m/w/d) FÜR UNSER FINE DINING RESTAURANT ÖSCH NOIR

Eintrittsdatum: 01.03.2021

Ihr Aufgabengebiet umfasst:
* Kompetente Beratung und Betreuung unserer anspruchsvollen Gäste
* Aktive Empfehlung und Verkauf des kulinarischen Angebots, insbesondere Beratung
zur Weinauswahl und Empfehlung von korrespondierenden Getränken
* Leiten einer Servicestation
* Erstellung und Pflege des Weinangebotes und der Weinkarte, gemeinsam mit
unserem Chef Sommelier
* Enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und dem Chef Sommelier
* Klassische Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Restaurant
* Eigenständige Durchführung von Abrechnungen
* Regelmäßige Weininventur
* Erstellung und Kontrolle von Standards
* Einhaltung und Sicherung von Richtlinien im Bereich HACCP

Wir erwarten von Ihnen:
* Eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach
* Wenn möglich eine Weiterbildung zum Sommelier (IHK geprüft oder vergleichbar)
* Mindestens 2-jährige Berufserfahrung Chef de Rang im Fine Dining Restaurant
* Wenn möglich Berufserfahrung als Commis Sommelier
* Ausgezeichnete Fachkenntnisse im Bereich F & B
* Freude an gutem Essen und Wein
* Sympathisches sowie gast- und serviceorientiertes Auftreten mit kommunikativer
Persönlichkeit
* Selbständiges Arbeiten und starkes Agieren im Team
* Verkaufstalent

Wir bieten Ihnen:
* Einen zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben
* Mitarbeit in einem fachlich kompetenten Team in einem persönlichen Umfeld
* Übertarifliche Bezahlung
* Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
* Soziale Benefits
* Einarbeitungsplan
* Umfassende und interessante Trainings und Schulungen
* Wertschätzende Mitarbeitergespräche
* Modernes Restaurant mit exklusiver Ausstattung
* Eine vergünstigte Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit
* Zeiterfassungsprogramm, elektronischer Dienstplan
* Ein hauseigenes Mitarbeiterrestaurant, freie Kost - zu versteuern nach geldwertem Vorteil
* Attraktive Staff Rates bei Partnerhotels und Mitarbeiter-Reisevorteile
* Benutzung von GYM und Innenpool sowie Teilnahme an Sportkursen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
* Berufskleidung wird gestellt

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KONTAKT
Lage & Anreise

T. +49 771 84-0

F. +49 771 84-600

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Über dieses Unternehmen

Oeschberghof Gmbh


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6 Jobangebote

Über diesen Job

CHEF DE RANG / COMMIS SOMMELIER (m/w/d) FÜR UNSER FINE DINING RESTAURANT

in
Österreich

Aktualität
19.02.2021

Tätigkeitsbereich
Gastronomie | Kellner/in | Servicekraft

Anstellungsart
Vollzeit

Positionsebene

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1 Job

CHEF DE RANG / COMMIS SOMMELIER (m/w/d) FÜR UNSER FINE DINING RESTAURANT

bei Oeschberghof Gmbh


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