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Küchenleiterin/Küchenleiter

Funktion:

Küchenleiterin/Küchenleiter

Einsatzort: LKH Feldbach-Fürstenfeld

Standort Fürstenfeld

Aufgaben/Ziele:

Fachliche und organisatorische Leitung der Küche des Krankenhausstandortes Fürstenfeld mit einem Produktionsumfang von jährlich ca. 57.000 Volltagesverpflegungen

MitarbeiterInnenführung (20 MitarbeiterInnen)

Dienstplanerstellung und -überwachung

Speiseplanerstellung

Lebensmitteleinkauf und Lagerverwaltung

Qualitätssicherung nach einschlägigen Rechtsvorschriften und Standards

Organisatorische und fachliche Sicherstellung der Ausbildung von Lehrlingen zur Köchin / zum Koch

Zusammenarbeit mit dem ernährungsmedizinischen Dienst

Anforderungen:

Lehrabschluss Köchin/Koch

Praktische Erfahrung in der Leitung eines Küchenbetriebes

Kenntnis der für die Führung eines Küchenbetriebes relevanten Rechtsvorschriften und Normen (insbesondere HACCP-Verordnung)

Kenntnisse im Bereich Diätetik

EDV Grundkenntnisse (vorteilhaft: Erfahrung mit SAP-Applikationen)

Absolviertes AusbilderInnen-Training erwünscht

Überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft

Teamfähigkeit und Bereitschaft zur interdisziplinären Zusammenarbeit

Fähigkeit MitarbeiterInnen zu motivieren und zu leiten

Organisationsgeschick

Beschäftigungsausmaß:

100 %

Gehaltsschema:

SIV/2 abhängig von Vordienstzeiten mind. ? 2.194,50 brutto auf Basis Vollbeschäftigung

()
Dienstantritt:

09. Jänner 2017

Befristung:

vorerst 12 Monate (unbefristete Verlängerung möglich)

Ende der Bewerbungsfrist:

03. Oktober 2016

Kontakt:

Ihr Bewerbung richten Sie bitte bis 03. Oktober an die Steiermärkische Krankenanstaltengesellschaft mbH, LKH Feldbach-Fürstenfeld, Betriebsdirektion, Ottokar-Kernstock-Straße 18, 8330 Feldbach (E-Mail: feldbach-fuerstenfeld@kages.at). Nähere Auskünfte erhalten Sie im Sekretariat (03152/899 3101)

Das Land Steiermark und wir als Unternehmen im Alleineigentum des Landes Steiermark streben eine weitere Erhöhung des Frauenanteils an und laden daher besonders Frauen zur Bewerbung ein.

Gewähltes Beschäftigungsausmaß:*

Über dieses Unternehmen

Steiermärkische Krankenanstaltengesell- schaft m.b.H.

Stiftingtalstr. 4-6
8010 Graz

78 Jobangebote

Über diesen Job

Küchenleiterin/Küchenleiter

in
Fürstenfeld

Aktualität
26.09.2016

Tätigkeitsbereich
Gastronomie | Kellner/in | Servicekraft

Anstellungsart
Vollzeit

Positionsebene
Mitarbeiter | Angestellter

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1 Job

Küchenleiterin/Küchenleiter

bei Steiermärkische Krankenanstaltengesell- schaft m.b.H.


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